Семинар-практикум

Семинар-практикум

25 февраля 2020

г. Львов Отель Ramada, ул. Яворовская, 2a, Зымна Вода

Зарегистрироваться

Семинар-практикум

Мы знаем, что волнует руководителей гостиничного бизнеса!
Поэтому тематику семинаров мы формируем исходя из реальных рыночных запросов:

  • неожиданное падение продаж
  • сопротивление сотрудников внедрению изменений
  • медленные темпы роста
  • слишком большие расходы
  • текучесть кадров
  • несовершенный сервис
Семинар-практикум

До начала мероприятия

Стоимость и Регистрация

За 1 человека

В стоимость входит

  • Кофе-брейк
  • обед
  • презентации спикеров

За 2 человек

В стоимость входит:

  • Кофе-брейк
  • Обед
  • Презентации спикеров

Скидка 10%

За 3 человек

В стоимость входит:

  • Кофе-брейк
  • Обед
  • Презентации спикеров

Скидка 15%

Програма семінару

Семинар-практикум. Приветственный кофе, регистрация участников

Приветственный кофе, регистрация участников

Семинар-практикум. Приветственный кофе, регистрация участников
Семинар-практикум. Оценка персонала методом assessment center и социометрия

Анна Великанова

Сертифицированный бизнес-тренер в области мотивации, обучения и оценки персонала

Оценка персонала методом assessment center и социометрия

    • Преимущества метода assessment center в оценке компетенций и потенциала сотрудников: как и зачем строить Планы Индивидуального Развития
    • Как разглядеть уровень развития профессионально важных компетенций в поведенческих проявлениях
    • Assessment center как инструмент для достоверного проявления способностей
    • Возможности использования assessment center для обучения, развития, построения системы мотивации, наставничества и содержания персонала
    • Механизм проведения assessment center
Семинар-практикум. Оценка персонала методом assessment center и социометрия
Семинар-практикум. Собственная прачечная отеля, экономическая целесообразность

Дмитрий Яковенко

Руководитель направления профессионального оборудования регионов Украина, Молдавия, Кавказ Корпорации Вирлпул.

Собственная прачечная отеля, экономическая целесообразность

    • Будем рассматривать варианты обустройства собственной прачечной отеля в разных условиях:
    • Когда прачечная предусмотрена при проектировании отеля, или обустраивается позже. Какие ограничения возникают и как их успешно преодолеть.
    • Сравнение преимуществ собственной прачечной и сторонней. Экономические составляющие, срок окупаемости оборудования.
Семинар-практикум. Собственная прачечная отеля, экономическая целесообразность
Семинар-практикум. Точки контакта, контролировать нельзя игнорировать.

Юлия Косенко

Отельер с 15-летним опытом работы управляющим в разных отелях, от курортного к транзитному от 20 до 220 номеров Владелец консалтинговой компании HoReCa KEYs Эксперт-практик по сервису с реальными результатами Сертифицированный бизнес-тренер

Точки контакта, контролировать нельзя игнорировать.

    • Что такое точки контакта и как они влияют на ожидания гостей - момент истины, обычный, мучительный и волшебный моменты
    • Карта точек контакта, как сформировать и работать над ней
    • Точки контакта с точки зрения продаж и сервиса
Семинар-практикум. Точки контакта, контролировать нельзя игнорировать.
Семинар-практикум. Бизнес-презентация

Людмила Калабуха

Бизнес-тренер, блоггер, писательница, автор бестселлера «Почніть говорити «Ні» - вошла в топ-10 лучших книг Украины 2017, номинирована на лучшую книгу Украины 2018 в категории "Бестселлер", 26 лет в продажах, эксперт топовых СМИ, бизнес-школ и проектов, Лучший Бизнес-Блогер Украины 2019, почетный посол WED ООН в Украине, входит в ТОП-100 успешных женщин Львовщины и ТОП-1000 женщин, меняющих историю Украины, Львов.

Бизнес-презентация

    • Как оправдать повышение цен в нашем бизнесе?
    • Анализ ошибок, которые допускают 98% всех отельеров на всех переговорах с клиентами, в КП, в переписке и на сайтах компаний
    • 4 составляющие продажи, без которых у вас никто ничего не купит
    • Что на самом деле убеждает клиентов, которым «дорого» и они хотят «подумать»?
    • Ответы на вопросы участников
Семинар-практикум. Бизнес-презентация
Семинар-практикум. Перерыв на обед

Перерыв на обед

Семинар-практикум. Перерыв на обед
Семинар-практикум. Бюджет на год ресторана при гостинице

Оксана Литвиненко

бизнес-тренер. Более 20 лет практики в сфере гостеприимства. Путь от официантки до управляющей сетью ресторанов. Создание и развитие кейтеринга на базе ресторанов

Бюджет на год ресторана при гостинице

    • Искусство планирования доходной части бюджета ресторана при гостинице
      •    Сегментация дохода
      •    Оценка стоимости сегментов дохода
      •    Показатели формирующие оборот
    • Менеджмент на основе финансового планирования
      •    Инструменты управления показателями
      •    Просчет эффективности управленческих решений
      •    Прогрессивное планирование доходной части ресторана
    • Управление затратами ресторана при гостинице
      •    Сегментация расходной части
      •    Инструменты оптимизации
Семинар-практикум. Бюджет на год ресторана при гостинице
Семинар-практикум. Какие эффективные технологии рестораны еще не используют в Украине

Вита Дубчак

Тренер-методист, бизнес-консультант по управлению. Аудитор системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Какие эффективные технологии рестораны еще не используют в Украине

    Новые подходы, что изменится:

    • в операционном менеджменте
    • в подборе персонала
    • в мотивации персонала
Семинар-практикум. Какие эффективные технологии рестораны еще не используют в Украине
Зарегистрироваться

Эксперты мероприятия



                                            Анна

Анна Великанова

Бизнес-тренер

Сертифицированный бизнес-тренер в области мотивации, обучения и оценки персонала

г. Киев



                                            Вита

Вита Дубчак

Система менеджмента

Тренер-методист, бизнес-консультант по управлению. Аудитор системы менеджмента безопасности пищевой продукции

г. Киев



                                            Людмила

Людмила Калабуха

коуч

Бизнес-тренер, блоггер, писательница, автор бестселлера «Почніть говорити «Ні» - вошла в топ-10 лучших книг Украины 2017, номинирована на лучшую книгу Украины 2018 в категории "Бестселлер", 26 лет в продажах, эксперт топовых СМИ, бизнес-школ и проектов, Лучший Бизнес-Блогер Украины 2019, почетный посол WED ООН в Украине, входит в ТОП-100 успешных женщин Львовщины и ТОП-1000 женщин, меняющих историю Украины, Львов.

г. Киев



                                            Юлия

Юлия Косенко

HoReCa KEYs

Отельер с 15-летним опытом работы управляющим в разных отелях, от курортного к транзитному от 20 до 220 номеров Владелец консалтинговой компании HoReCa KEYs Эксперт-практик по сервису с реальными результатами Сертифицированный бизнес-тренер

г. Киев



                                            Оксана

Оксана Литвиненко

бизнес-тренер

бизнес-тренер. Более 20 лет практики в сфере гостеприимства. Путь от официантки до управляющей сетью ресторанов. Создание и развитие кейтеринга на базе ресторанов

г. Киев



                                            Дмитрий

Дмитрий Яковенко

Корпорация Вирлпул

Руководитель направления профессионального оборудования регионов Украина, Молдавия, Кавказ Корпорации Вирлпул.

г. Киев

experts/30756727bc2447e9aacb6ffb3b7a3e9d.png
experts/cb63fd9e09604dab917ef42bc6748939.png
experts/946eab422f074892bffb7ea8f0d9905f.png
experts/421fa52928e44b109b4455a8eb5bbcb1.png
experts/2332f5a8a8d2491fade155482ca3cbe1.png
experts/0dc62282ad204711bb962bc31fa2cea4.png

Место Проведение